250 Casamento Juliana e Luiz Gustavo 29

250 Casamento Juliana e Luiz Gustavo 29

?ORDEM DE SERVIÇO 250/2012 – Versão 1
CASAMENTO JULIANA E LUIZ GUSTAVO
NOAH ESPAÇO DE EVENTOS
Data do Evento: 29 de Setembro de 2012 (sábado)
Montagem: 28 de Setembro de 2012 (sexta-feira)
Cliente Final: Casamento Juliana e Luiz Gustavo
Agência: Duda Carvalho
Contato: Duda Carvalho
Telefone: (11 ) 2834-1248 / 997547131 E-mail: [email protected] [email protected]
Nome para sinalização: Casamento Juliana e Luiz Gustavo
Coordenação: Marcia Volcean
Responsável: Rosângela
Adendo:
Número de Pessoas confirmadas: 300
Número de Pessoas fechado em contrato: 300
Público do Evento: convidados dos noivos
HORÁRIO
EVENTO
LOCAL
Nº. PAX
ALIMENTAÇÃO
BEBIDAS
MONTAGEM
A partir das 20:30h
Chegada de convidados
P1
300
Vide Abaixo
Vide Abaixo
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Das 21h00 ás22h00
Inicio do coquetel
SABI 1 e 2
300
Vide Abaixo
Vide Abaixo
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Das 22:30h às 23:30h
Jantar
SABI 1 e 2
300
Vide Abaixo
Vide Abaixo
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01:30h
Itens da Madrugada
SABI 1 e 2
300
Vide Abaixo
Vide Abaixo
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04:00
Previsão de Término
SABI 1 e 2
300
Vide Abaixo
Vide Abaixo
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Coquetel
Volante Frio
Cones folhados com mousse de gorgonzola e pistache
Rool de rúcula com tomate secoe mussarela de búfala
Canapé de Truta Defumada ao Limão Siciliano
Panforte de castanhas com queijo grana padano
Volante Quente
Folhado de alho porro
Queijo Brie Morno com Geléia de damasco e torradas
Coxinha creme com molho de queijo azul
Brandada de bacalhau com crispy de couve
Jantar Entradas
Mesclum de folhas nobres verdes, com lascas de parmesão, crutons e nozes com dressing de mostardae mel.
Couscuz marroquino com especiarias.
Abobora Frita na Colher de Queijo.
Aspargos verdes grelhados servidos com terrine de camarão regados com azeite morno.
Jantar
Pratos Quentes
Massa
Tortelone de mussarela de bufula ao molho de tomates frescos.
Carne Vermelha
Filé Mignon na crosta de ervas ao molho de vinho tinto (Deixar ao ponto)
Carne Branca
Filé de linguado com creme azedo e ovasde capelin ovas de capelin. (Na degustação estava um pouco salgado o peixe, deixar mais suave)
Acompanhamentos
Risoto de zucchini.
Gateau de batata com noz moscada.
Sobremesas
Mil folhas recheados com creme pâtisserie
Brownie de chocolate
Creme Brulle de Capim Santo
Sorvete de Limão Siciliano
Caldas de frutas vermelhas e chocolate
Água mineral com gás e sem
Refrigerantes variados
Asbebidas que serão entregues:
40 garrafas de Jhony Walker Black Label
24 caixas(144 garrafas ) de Chandon Rosè
As cervejas serão entregues pelo pai da noiva
02 Itens da Madrugada:
– Misto na ciabata com peito de perú
– Baguetinha de salame e provolone
Mesa de Café com Petit Fours
Valor total do Evento: R$ 52.068,00
OBSERVAÇÕES GERAIS
LOCAL DA CERIMÔNIA: Convento Santíssima Trindade / Cerimôniamarcada para às 20h00.

FORNECEDORES
Black Mans – farão uma apresentação – 50814241
Marisa Bueno decoração – Tel: 989881730
Bar e Bartender – Brother’s Bar Tel: 55424288
Doces e Bolo – Suzaba Pimenta Tel: 26644287
Foto e Filmagem- Produtora 7 Tel: 25391325
Iluminação, Dj e Som- Show Time Produções: Tel:78789059 / 78630941
LIMPEZA
SEGURANÇA
Verificar limpeza das Alamedas, Entrada das Palmeiras / P1,banheiro social (SABI).
Abrir e verificar o abastecimento de saboneteiras, papel toalha e papel higiênico nos banheiros citados acima. Verificar as flores se estão em perfeito estado. Carrinhos da limpeza não podem ficar dentro dos banheiros ou á vista dos convidados.
01 segurança na portaria palmeiras P-1 do início ao término do evento.
Montagem: 28 de Setembro de 2012
Realização: 29 deSetembro das 18h00 ás 05h00 da manhã
Desmontagem: logo após o término do evento
SEGURANÇAS CONTRATADOS PELA NOIVA
Roberto Luiz de Souza -RG 25.683.233-X
Franclin Salomão da Costa -RG. 35.541.876-9
MANUTENÇÃO
ESTACIONAMENTO
Montagem: 28 de Setembro
Realização: 29 de Setembro das 18h00 ás 05h00 – Por favor, prever equipe de manutenção no horário acima sem direito a “brecha” na troca do turno. Full…